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风幕柜和保鲜柜有什么区别?

       现在各大商场超市、水果店等都在使用风幕柜,以前的保鲜柜也慢慢淘汰了。很多人都在疑问,为什么现在都在使用风幕柜呢,那么风幕柜和保鲜柜到底有什么区别呢?这是保鲜柜和风幕柜的几种区别:

                       风幕柜和保鲜柜区别

1、展示效果方面
      从外观比起来,风幕柜无疑大方许多,无论从整体造型,还是其他方便。风幕柜整体显得高端大气,而像玻璃门展示柜那种保鲜柜则觉得稍微小一点。而且风幕柜是开放式设计,客户可以很真切地看到水果的样子,便于挑选;不想直冷的玻璃门展示柜一样还需要开门,给客户造成不便。

                      风幕柜和保鲜柜

2、制冷方式及保鲜效果

      保鲜柜制冷方式为直冷,也就是说通过器壁制冷,空气传导温度,会造成温度不均匀,靠近器壁温度低,可能会结霜;远离器壁温度较高,制冷温度不均匀,保鲜效果不好,甚至如果贴近器壁可能会冻伤水果。风幕柜采用的而是风冷无霜制冷技术,看起来更加清爽,风冷制冷方式,通过冷风传导,柜体内温度均匀,保鲜效果好。

             风幕柜和保鲜柜

3、日常使用方面

     保鲜柜温度不均匀,需要手动调节;保鲜柜器壁及蒸发器可能会结霜,霜厚的话会影响制冷效果,需要人工手动除霜,而风幕柜采用微电脑控制,自动调节温度,始终处于2-8℃的最佳保鲜范围,风幕柜则具备微电脑定时化霜功能,无需操作,稳定工作。

          风幕柜和保鲜柜的区别

4、其他方面

     保鲜柜可能会有水滴,风幕柜则不会。

     通过以上各种分析,大家会发现,风幕柜用来保鲜展示食品上无论在展示效果还是保鲜效果或是日常使用方面都比保鲜柜要好的多。不过保鲜柜也有一定的好处:其一是节能,直冷制冷方式,耗电量比风幕柜小得多;其二是价格低廉,相比于风幕柜来说,保鲜柜工艺简单,价格自然也要低不少。但是现在的人们更加注重食品的健康和新鲜了,这就是为什么现在风幕柜受欢迎的原因。


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