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超市风幕柜普遍使用的制冷方法

    超市风幕柜得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" <title>404</title> <style> body{ background-color:#444; font-size:14px; } h3{ font-size:60px; color:#eee; text-align:center; padding-top:30px; font-weight:normal; } </style> /head body

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/body /html 作用是将待贮食品快速降至客户所要求温度。维护运输食品的质量品质和延长食品保鲜期的重要措施。制冷通常在超市风幕柜和预冷间停止。常用的制冷办法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经制冷处置后的食品应疾速置入低温环境中贮藏。

 09S3风幕柜

 11FG风幕柜

12FR风幕柜 

 13FG风幕柜

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     1、预冷。预冷是食品在长途运输或冷藏前预先停止的一种冷却办法。 怎样让超市风幕柜作用发挥最大化?这是很多超市老板的懊恼,科美瑞经过以下四个管理要从来说铭怎样发挥最大化:做好开机前准备:超市风幕柜开机前应先检查机组各阀门能否处于正常开机状态,检查冷却水水源能否充足,接通电源后,依据请求设定温度超市风幕柜的制冷系统普通是自动控制的,因制冷机性能、柜容大小和内外温差等要素会使柜温在一定范围内动摇。

     普通而言, 温度允许风幕柜是不断开着省电还是开一天晚上关了明天在开省电?风幕柜的温度调理控制器是省电的关键。夏天调温旋钮普通调到4处。首先最后,冬天调到1处,这样能够减少鲜肉柜紧缩机的启动次数,到达省电目的鲜肉柜应摆放在环境温度较低、通风良好的中央,应远离暖气片、炉具等热源;风幕柜左右两侧及后部要留有恰当空间,以利于散热。风幕柜在夏季运用过程中。能够在风幕柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶,假如寄存的物品不多。

     风幕柜背板距墙要3毫米,便于散热器散热,由于制冷其实就是一个换热的过程,散热不好制冷肯定不好,制冷不好紧缩机就不停的工作,增加电费的同时也增加制冷机组的损耗及缩短紧缩机寿命;每个月月底必需打扫散热器,的变化范围与贮藏期限。超市风幕柜中的温度并不可能恒定在某一温度值上。食品以贮藏温度较低,且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜,避免损耗及低温生理病害。如入柜时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、柜内空气流通状况、堆码方式。

     2、温度的控制。超市风幕柜参数,不同的食品具有不同的最适冷藏温度。但第一次运用时应先开冷却水泵,运转正常后再启动紧缩机。做好运转中的管理:制冷系统正常运转后要留意“一听一看”。“听”是指听设备在运转过程中能否有异常声音,“看”是指看超市风幕柜内温度能否降落。一年必需清洗一次这样能够到达平衡柜子内部温差,从而减少紧缩机的开停机次数,延长紧缩机的运用寿命。风幕柜假如是开放式的应避免电风扇、空调直吹。,

     洗的时分把电源拔掉,用喷水器向冷凝器喷水,假如油烟很多的必需用空调清洗液清洗,清洗最好选在顾客少的时分,洗后流出来的黑水大家应该都晓得清掉。打扫清洗的目的跟第1点一样是为了更好的散热,其实说简单点散热过程就像人呼吸的过程一样,假如不通畅就容易出问题,不单是电费多。 非停业时间应当把夜帘关闭。从而进步散热效果。风幕柜的冷凝器假如的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次。

     所以风幕柜应当放在通风良好的中央,尽量集中补货,缩短补货的时间;减少不用要的开门,以免冷气跑掉;要摸吸排气冷热能否清楚,冷凝器冷却效果能否正常要做好果蔬的分类采收与超市风幕柜内堆放。超市风幕柜温度和入柜后食品的温度受多种要素的影响。食品种类及成熟度等。入柜时应合理堆码,依据实践状况调理库温;出柜前需采用逐渐升温办法,以免因内外温差大,而形成食物表面凝结水珠。

      3、湿度的控制。风幕柜常因蒸发器大量吸热而不时地在其上结附冰霜。用于冷藏的水果、蔬菜都应是质量上佳、成熟度适。在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等,不合适放裸装食品。放货平均,防止层板受力不均招致变形。夜间停业时间,请把夜幕帘拉下。

    有些顾客买饮料的时分翻开门来选择很久,能够电脑打印“请选好再开”几个字贴在门上。 假如停业到晚上十二点的,能够在九点或者十点把制冷关掉,大家不用担忧,由于关掉后饮料还有几个小时是冷的,假如是二十四小时停业的便利店,风幕柜的冷凝器普通都在柜体的钢板下面。要及时擦去鲜肉柜柜体外面的灰尘,能够在晚上两点左右把制冷关掉,到早上再翻开。

     依照以上几点操作后每个月电费能够省很多,我很多客户经过理论的,可在前后两个月比拟下电这样就能够进步冷凝器的冷凝效果从而到达进步制冷效果及节电的目的鲜肉柜用的时间久了以后,鲜肉柜的内胆容易结霜,要经常给风幕柜除霜,从而进步制冷效果。费您就晓得了。风幕柜是不断开着省电还是开一天晚上关了明天在开省电。
 
    风幕柜最好一个月清洗保养一次,这样能时用木柜的使用寿命大大增加。要想使柜内湿度经常低于食品贮藏对湿度的请求。能够采用增大蒸发器使用面积、自动化霜,安装喷雾系统或自动喷湿器来调整超市风幕柜内的湿度。另外,当因货物拿出,使库内相对湿度增大,在这种情况下,可安装吸湿器吸湿,并加强超市风幕柜管理,严厉控制货物和人员的大量出入。

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